新西蘭NZMP無水(shuǐ)奶油

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新西蘭NZMP無水(shuǐ)奶油

發布時(shí)間: 2020-12-01 15:27

新西蘭NZMP無水(shuǐ)奶油

無水(shuǐ)奶油也(yě)叫無水(shuǐ)乳脂(anhydrous milk fat，AMF)，以乳和(hé)（或）奶油或稀奶油（經發酵或不發酵）爲原料，添加或不添加食品添加劑和(hé)營養強化(huà)劑，經加工制成的(de)脂肪含量不小于99．8%的(de)産品。

無水(shuǐ)乳脂是奶油脂肪貯存和(hé)運輸的(de)極好形式，因爲它比奶油需要的(de)空間小。。AMF适宜以液體形式使用(yòng)，因乳品生産技術爲液态易和(hé)其他(tā)産品混合且便于計量，所以AMF适用(yòng)于不同乳制品的(de)複原，同時(shí)還(hái)用(yòng)于巧克力和(hé)冰淇淋制造工業。